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Gamma di prodotti

Goedegebuur commercializza un assortimento completo di carni di bovino adulto, sia fresche che surgelate, confezionate sottovuoto e in atmosfera prottetiva. La nostra gamma di prodotti si divide in due segmenti: prodotti semilavorati e prodotti porzionati. Prodotti porzionati significa per la preparazione e consumazione diretta. Accanto ai nostri prodotti standard proveddiamo anche prodotti su misura. Possiamo produrre secondo le specificazioni individuali dei clienti riguardo: la copertura di grasso e la marezzatura, i tagli, l’etichettatura e l’imballaggio.

L’etichettatura L’etichettatura « su misura » con la tracciabilità e il codice barre EAN13.

Tagli anatomici		Prodotti porzionati
Fesa	Fesa Fesa Fesa senza Coperchio Fesa refilato Sottofesa Sottofesa con magatello Sottofesa senza magatello Magatello/ girello Sottofesa senza magatello PAD Magatello PAD Noce Noce Noce PATATE Scamone cuore Scamone cuore Scamone cuore Scamone cuore refilato Codone Fianchetto/Spinacino Fianchetto/Spinacino refilato Contrafiletton Contrafiletto Roastbeef con osso a 3 costole con coperchio Roastbeef senza osso a 3 costole Roastbeef a 3 costole senza osso, senza coperchio Costata Costata Cote de Boeuf Rib-eye Filetto Filetto Filetto scordonato Bavetta Bavetta Carne di pancia Bavetta refilata Carne di apncia refilata Geretto posteriore/campanello Campanello Geretto posteriore Osso del midollo (spuntato) Ritagli Ritagli 70/30 Ritagli 80/20 Ritagli 90/10 Ritagli di carne (spellata) Grasso della carne	Bistecca
Sottofesa		Bistecca di filetto
Noce		Bistecca di controfiletto
Scamone cuore		Bistecca
Contrafiletton		Bistecca di scamone (stracetti)
Costata
Filetto
Bavetta
Geretto posteriore/campanello
Ritagli