Acquisto
Per un approvvigionamento garantito dei quarti posteriori di bovini adulti, la Goedegebuur sta lavorando a stretto con circa dieci grandi macelli, con l’obiettivo mirato alla qualità e alla continuità. Noi otteniamo princilpamente la nostra materia prima dall’Olanda, dalla Germania e dall’Austria. Questa carne rispetta tutte le regole vigenti dell’Unione Europea, specialmente quelle che concernono la tracciabilità.
I lotti di produzione soddisfano i requisiti più severi che concernono la tracciabilità. La carne principalmente proviene da due razze : la Maas-Rijn-Ijsselvee (MRIJ) e la tedesca Fleckvee (Simmental). Tutte e due sono carattterizzate da una buona conformazione, grassezza e la marezzatura della carne. Perciò questa possiede tutti i requisiti per assicurare ai nostri clienti quelle caratteristiche fondomentali quali : colore, tenerezza e gusto.
Per un qualsiasi chiarimento sull’acquisto, potete mandarci una e-mail al seguente indirizzo: inkoop@goedegebuur.nl
