Home » Indkøb
Indkøb
For at sikre tilførslen af oksebagfjerdinger arbejder Goedegebuur tæt sammen med ca. 10 store slagterier med fokus på kvalitet og ensartethed. Vi får hovedsalig vore råvarer fra Holland, Tyskland og Østrig. Råvarerne lever op til alle EU-regler, især dem der vedrører sporbarhed.
Maksimum batch serier er strenge krav som vedrører sporbarhed. Kødet stammer hovedsalig fra 2 racer: Maas-Rijn-IJsselvee (MRIJ) og den tyske Vlekvee (Simmental). Begge arter er karakteriseret ved en god form, fedme og marmorering af kødet. Derfor har dette kød alt, der skal til for at sikre vore kunders krav om mørhed, smag og farve.
Fuldstændig indkøbsspecifikation kan bestilles pr. e-mail: inkoop@goedegebuur.nl
